Le blog des Cookers !

La tarte tatin Pomme-Cacahuète

La tarte tatin Pomme-Cacahuète

Recette d'une Tatin Pomme-Cacahuète pour que tout le monde se régale à la maison avec l'esprit TAE Cooking ! Matériel : Une petite poêle Une casserole Une mandoline ( ou un couteau ) Une spatule Une planche Un épluche légume ou un économe Un fouet Les ingrédients :...

Les TIPS du TAE Cooker

Les TIPS du TAE Cooker

Bonjour à tous ! Aujourd’hui c’est astuces culinaires !
Comme partout, il y a de petites astuces en cuisine qui peuvent vous facilité la vie ou changer vos recettes. Je vais vous en partager quelques-unes qui pourront vous aider 😀

1) Mettre des pommes avec d’autres fruits ou légumes les fait mûrir plus vite!
La pomme dégage une enzyme qui accélère le vieillissement des légumes, donc si vous avez des avocats, des melons, qui sont encore trop ferme. Mettez des pommes à côté et vous pourrez les déguster plus vite que prévu ^^

2) Plongez une cuillère ou mettre de l’huile dans l’eau des pâtes empêche l’eau de déborder.
Le fait de mettre de l’huile empêche l’amidon des pâtes ou du riz de se regrouper. La cuillère évite de déborder puisque tout l’amidon va venir se coller à celle-ci. Ensuite, la vapeur va pouvoir s’échapper au lieu d’être bloqué par l’amidon. L’huile à les mêmes propriétés qui empêcheront l’amidon de se regrouper, attention ça n’arrêtera pas vos pâtes de coller !

3) Remuer vos pâtes en début de cuisson
Pour empêcher vos pâtes de coller entre elles il faut les remuer pendant 3-4 minutes en début de cuisson et TADAM ! Ça ne collera pas ! Pourquoi ? L’amidon sera dilué dans l’eau et ne restera pas coller aux pâtes ce qui les empêchera de coller entre elles.

4) Les œufs sont à conserver dehors
La membrane de protection de l’œuf se dégrade plus vite au frigo ce qui augmente la contamination bactérienne. Mes conseils : Ne pas les manipuler si vous ne vous en servez pas puis, laissez les à température ambiante dans un endroit sec et sans lumière.

Bastien Leveau

Gérant de TAE Cooking

TAE Cooking , le commencement

Salut à tous ! Aujourd'hui, on va parler des créateurs de TAE Cooking, de leur service de cuisine à domicile, qu'est ce qu'il vous apporte et qu'est ce qu'ils recherchent en créant ce service . Bastien ayant fait une école hôtelière et ses armes dans différents...

Les huiles végétales

Les huiles végétales

Généralement quand on parle d’huile on pense directement au gras et ses inconvénients sur le corps , alors que les consommé en faisant attention ne peux que vous faire du bien , laissez moi vous en dire plus en détaillant les huiles que l’on peut retrouver dans notre...

Le thé

Le thé

Le thé : Consommé partout dans le monde , il est la boisson saine par excellence . Différents types existe ( blanc , noir/rouge , vert , jaune , oolong ) et chacun à ses particularités en goûts : Blanc : On utilise seulement les bourgeons et les jeunes feuilles du...

Mon Panier
Il n'y a pas d'articles dans le panier !
Sous-total
0,00
Total
0,00
Continuer les achats
0